Univers Recettes Traditionnelles

Une confiture de fraises traditionnelle cuisinée au chaudron

Élaborée au cœur de la Provence, la confiture de fraises traditionnelle Comtes de Provence s’inscrit dans la plus pure tradition confiturière. Les fraises sont sélectionnées pour leur maturité et leur intensité aromatique afin d’offrir une confiture généreuse, gourmande et riche en goût.

La cuisson au chaudron, réalisée selon un savoir-faire ancestral éprouvé, permet de préserver la couleur du fruit, sa texture et son parfum naturel, pour une confiture de fraises authentique, fidèle aux recettes d’antan.

Réf. : 3324490003301

Une confiture de cerises noires cuite au chaudron

Élaborée au cœur de la Provence, la confiture de cerises noires Comtes de Provence met en valeur un fruit charnu et généreux, reconnu pour sa chair sombre et son goût intensément fruité. Préparée avec 65 % de cerises noires, cette recette riche en fruits offre une confiture au caractère profond et gourmand.

La cuisson traditionnelle au chaudron permet de préserver la texture du fruit et de concentrer naturellement ses arômes, pour une confiture de cerises noires fondante et expressive, fidèle à l’identité de la cerise noire.

Réf. : 3324498000777

Une moutarde au romarin aux accents méditerranéens

La moutarde au romarin Comtes de Provence met à l’honneur une herbe emblématique du Sud, reconnue pour son parfum puissant et légèrement résineux. Élaborée à partir de graines de moutarde soigneusement sélectionnées, cette recette révèle une signature aromatique fraîche et végétale.

Le romarin apporte une note typiquement méditerranéenne qui prolonge la vivacité naturelle de la moutarde, pour un condiment expressif et équilibré.

Réf. : 3324498006236

Un confit d’échalotes au vinaigre de Xérès cuisiné au chaudron

Le confit d’échalotes au vinaigre de xérès Comtes de Provence est élaboré en Provence selon une cuisson traditionnelle au chaudron. Les échalotes, reconnues pour leur finesse et leur douceur naturelle, développent une texture fondante et une richesse aromatique délicate.

Le vinaigre de Xérès apporte une note légèrement boisée et acidulée qui structure la recette et révèle toute la subtilité de l’échalote. L’équilibre entre douceur et vivacité crée un condiment élégant et harmonieux.

Réf. :  3324498600038

Un confit de mangues au piment d’Espelette cuisiné au chaudron

Le confit de mangues au piment d'Espelette Comtes de Provence associe la douceur juteuse de la mangue à la chaleur subtile du piment d’Espelette. Élaboré en Provence selon une cuisson traditionnelle au chaudron, il développe une texture fondante et un équilibre précis entre fruit et épice.

La mangue apporte rondeur et fraîcheur tropicale, tandis que le piment d’Espelette révèle une note délicatement relevée, jamais dominante. Il en résulte un sentiment  expressif, à la fois gourmand et structuré.

Réf. :  3324498006229

Une recette traditionnelle mangue–passion aux accents exotiques

Inspirée des recettes de confitures traditionnelles, la confiture de Mangues & Passion traditionnelle Comtes de Provence propose une alliance fruitée et dépaysante, où la douceur de la mangue rencontre la vivacité du fruit de la passion. Cette recette offre un goût rond et équilibré, pensé pour révéler l’exotisme des fruits sans excès de sucre.

La cuisson au chaudron, réalisée selon un savoir-faire traditionnel, permet d’obtenir une texture onctueuse et une expression aromatique harmonieuse, idéale pour les amateurs de confitures gourmandes et originales.

Réf. : 3324498006458

Une confiture de prunes traditionnelle aux saveurs authentiques

Fidèle aux recettes de confitures traditionnelles, la confiture de prunes traditionnelle Comtes de Provence révèle une préparation au goût rond et réconfortant, où la prune exprime pleinement ses notes fruitées et légèrement compotées. 

Travaillée selon un savoir-faire ancestral, cette confiture de prunes offre une dégustation équilibrée, à la fois douce et délicatement acidulée, inspirée des confitures maison d’autrefois.

Réf. : 3324498006380

Une recette traditionnelle associant fraise et pistache

Élaborée au cœur de la Provence, la confiture de fraises aux éclats de pistaches Comtes de Provence revisite une recette gourmande en associant la douceur fruitée de la fraise à la finesse croquante de la pistache. Cette création originale s’inscrit dans la tradition confiturière en proposant une confiture riche en fruits, généreuse et équilibrée.

Cuisinée au chaudron, cette recette développe une texture fondante, ponctuée d’éclats de pistaches, pour une dégustation à la fois douce et raffinée, idéale pour les amateurs de confitures de fraises gourmandes et élégantes.

Réf. : 3324498006328

Une confiture de myrtilles & cassis traditionnelle au goût affirmé

Inspirée des grandes recettes confiturières, la confiture de myrtilles & cassis traditionnelle Comtes de Provence met en valeur l’alliance de deux fruits noirs au caractère complémentaire. La myrtille apporte sa douceur légèrement sauvage et sa rondeur naturelle, tandis que le cassis révèle une note plus vive et aromatique qui vient structurer l’ensemble.

Cuisinée au chaudron selon un savoir-faire traditionnel, cette recette permet de préserver la richesse aromatique des fruits et d’obtenir une texture généreuse. Il en résulte une confiture de myrtilles & cassis au goût profond et équilibré, idéale pour les amateurs de confitures fruitées et expressives.

Réf. : 3324498006465

Un confit d’oignons aux raisins secs cuisiné au chaudron

Le confit d’oignons aux raisins secs Comtes de Provence est élaboré en Provence selon une cuisson traditionnelle au chaudron. Composé d’oignons, il développe une texture fondante et une douceur naturellement caramélisée.

Le vinaigre de cidre, le vin blanc et l’huile d’olive viennent structurer la recette, tandis que les raisins secs apportent une note fruitée délicate qui équilibre l’ensemble. Sans colorant ni conservateur ajouté, ce condiment reflète un savoir-faire authentique et maîtrisé.

Réf. :  3324498600007

Un confit de figues à l’huile d’olive aux accents méditerranéens

Le confit de figues à l’huile d’olive Comtes de Provence est élaboré en Provence selon une cuisson traditionnelle au chaudron. Composé de figues, il révèle une texture généreuse et une douceur naturellement fruitée.

L’ajout d’huile d’olive apporte rondeur et profondeur, tandis que le thym et le romarin soulignent la recette d’une note aromatique typiquement méditerranéenne. Ce confit incarne l’équilibre entre richesse du fruit et élégance végétale.

Réf. :  3324498600014

Un confit de cerises noires au balsamique cuisiné en Provence

Le Confit de cerises noires au vinaigre balsamique Comtes de Provence est élaboré au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, selon une cuisson traditionnelle au chaudron. Cette méthode permet de préserver la richesse aromatique des cerises noires tout en développant une texture fondante et structurée.

Le vinaigre balsamique apporte une profondeur subtile et légèrement boisée qui vient équilibrer la douceur naturelle du fruit. Sans additifs superflus, cette recette met en avant l’authenticité des saveurs et le savoir-faire provençal.

Réf. :  3324498600021