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Confit d'Échalotes au Vinaigre de xerès - Comtes de Provence

2,95€

110g  • 26,81€/kg

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  • Produit provençal
  • Recette traditionnelle
  • Fabrication française
  • Cuisson traditionnelle au chaudron

Un confit d’échalotes au vinaigre de Xérès cuisiné au chaudron

Le confit d’échalotes au vinaigre de xérès Comtes de Provence est élaboré en Provence selon une cuisson traditionnelle au chaudron. Les échalotes, reconnues pour leur finesse et leur douceur naturelle, développent une texture fondante et une richesse aromatique délicate.

Le vinaigre de Xérès apporte une note légèrement boisée et acidulée qui structure la recette et révèle toute la subtilité de l’échalote. L’équilibre entre douceur et vivacité crée un condiment élégant et harmonieux.

Réf. :  3324498600038

  • Echalotes 66%
  • Sucre de canne
  • Vinaigre de Xérès (sulfite) 8%
  • Vin blanc (sulfites)
  • Huile d’olive
  • Jus concentré de citron
  • Sel
  • Pectine de fruits
  • Poivre

  • Poids net : 110 g

Conseils de conservation : Après ouverture, à conserver au frais et à consommer sous 14 jours. 

Energie : 769 kJ / 184 kcal
Matières grasses (g) : 1.7
dont acides gras saturés (g): 0.2
Glucides (g) : 40
dont sucres (g) : 40
Protéines (g) : 1.3
Sel (g) : 0.86

Pot : verre
Capsule : métal

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Confit d'échalotes au vinaigre de Xérès Comtes de Provence, préparation gourmande pour accompagner les viandes et les terrines.

Confit d'Échalotes au Vinaigre de xerès - Comtes de Provence

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L’accompagnement raffiné des plats gourmets

Plus subtil qu’un confit d’oignons classique, le confit d’échalotes s’accorde parfaitement avec une viande rouge, un magret, une volaille rôtie ou un fromage affiné. Il peut également enrichir une sauce maison ou accompagner un foie gras pour une touche sucrée-acidulée maîtrisée.

Polyvalent et équilibré, il apporte profondeur et élégance aux recettes du quotidien comme aux assiettes les plus raffinées.

Le Savoir-faire Comtes de Provence

Inspiration du terroir provençal

Des recettes conçues dans le respect des traditions culinaires françaises

Sélection rigoureuse des ingrédients

Des matières premières choisies pour leur qualité, leur traçabilité et leur authenticité

Cuisson traditionnelle au chaudron

Préserve la texture des ingrédients et concentre les arômes

Un savoir-faire d’excellence reconnu par l’État

Une entreprise labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant