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Petit Calisson Provençal – Comtes de Provence

8,00€

100g  • 80,00€/kg

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  • Spécialité Provençale
  • Fabriqué en France
  • Recette emblématique de Provence
  • Confiserie Traditionnelle

Des calissons de Provence inspirés d’une grande tradition gourmande

Les calissons de Provence Comtes de Provence rendent hommage à l’une des confiseries les plus emblématiques du patrimoine provençal. Cette spécialité raffinée associe des amandes finement broyées à des fruits confits pour créer une pâte délicatement parfumée et fondante.

Reposant sur un pain azyme et recouverts d’un glaçage blanc caractéristique, les calissons dévoilent une texture tendre et une douceur subtilement équilibrée. Leur forme ovale reconnaissable entre toutes en fait une gourmandise emblématique, appréciée lors des moments festifs comme des pauses sucrées du quotidien.

Réf. : 3324498005253

• Amandes émondées (34% - origine Espagne)
• Melon confit (origine France -melon, sirop de glucose fructose, correcteur d’acidité : acide citrique)
• Sucre
• Sucre glace (sucre, amidon)
• Miel
• Sirop de sucre inverti cristallisé
• Sirop de glucose
• Blanc d’œuf réhydraté
• Extrait de fleur d’oranger
• Ecorces d’orange confites (écorces d’orange, sirop de glucose fructose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique)
• Pain azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile de tournesol)

Peut contenir des traces de fruits à coques, soja, gluten et
lait.

Énergie : 1797 kJ / 430 kcal
Matières grasses (g) : 18
dont acides gras saturés (g): 0.1
glucides (g) : 60
dont sucres (g) : 55
protéines (g) : 7
sel (g) : 0.04

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Petit Calisson Provençal Comtes de Provence, confiserie traditionnelle aux amandes.

Petit Calisson Provençal – Comtes de Provence

8,00€

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L’équilibre délicat des amandes et des fruits confits

Au cœur de la recette des calissons se trouve l’amande, ingrédient noble qui apporte à la préparation sa texture moelleuse et son intensité aromatique. Associée aux fruits confits, elle compose une pâte douce et parfumée aux notes fruitées et légèrement miellées.
Le glaçage blanc qui recouvre les calissons apporte une touche délicatement sucrée et une finition élégante. L’ensemble offre une confiserie raffinée et gourmande, fidèle aux traditions pâtissières provençales.
Appréciés en accompagnement d’un café, d’un thé ou d’un dessert, les calissons de Provence s’invitent naturellement dans les instants de convivialité et les moments gourmands.